Partirà il 30 marzo il corso di avvicinamento al vino a Canosa di Puglia. Si terrà presso il ristorante Casa 28.Il percorso è rivolto ai principianti e agli eno-appassionati.
Ai corsisti verranno fornite le nozioni necessarie per iniziare a comprendere l’affascinante e vastissimo mondo legato al vino. A condurre le lezioni l’enologa Fiorella Paradiso.
DURATA DEL CORSO: 6 lezioni in aula a cadenza settimanale da 2 ore ciascuna, più 1 visita in cantina, per un totale di 7 incontri.
INIZIO CORSO: Lunedì 30 marzo 2020. Le lezioni si svolgeranno sempre di lunedì.
ORARIO LEZIONI: ore 20:30 – 22:30.
NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.
COSTO: euro 160.
DOVE: Ristorante Casa 28, Vico Ticino 15, – Canosa di Puglia (Bt)
INFORMAZIONI E ISCRIZIONI: Potete telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il profilo Facebook.
Sarà possibile iscriversi entro la data di inizio del corso salvo esaurimento dei posti disponibili.
Il programma:
- Presentazione del corso. Bere o degustare: capire il vino attraverso i sensi;
- la vigna e i vitigni, il primo passo per la qualità del vino. L’agricoltura convenzionale, biologica e biodinamica. Vitigni internazionali e autoctoni;
- dall’uva al vino, produzione di rossi, bianchi, rosati e novelli;
- vini speciali: gli spumanti, i vini passiti e liquorosi;
- capire l’etichetta. Conservazione, Servizio e bicchieri. Eventuali anomalie del vino in bottiglia;
- abbinamento cibo-vino.
Dalila Di Gioia